Nguyên Cục trưởng lên tiếng

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ phát hiện 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại thị xã Di Linh (Lâm Đồng) đang khiến cho dư luận xôn xao, người tiêu dùng hoang mang.

Xung quanh câu chuyện này, hai điều được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc dùng nó để nhúng sầu riêng tham gia nhằm để thúc cho với tốc độ cao chín có đúng không?

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN và PTNT) cho biết, Ethephon nếu như không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và sử dụng đúng liều lượng, cách thức thì ở các nước vẫn chuẩn y dùng để ủ chín giải khát.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức thị được đưa tham gia trong khoảng bên ngoài để kích thích ăn uống với tốc độ cao chín hơn, giúp giai đoạn vận tải, công đoạn bảo quản đỡ bị dập nát, tác động tới chất lượng của quả.

Còn thực tế, ngay phiên bản thân cây cỏ trong công đoạn tổng phù hợp khiến chín quả thì cũng tự tổng hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công phu.

Dĩ nhiên, theo ông Hồng, hành động dùng phân bón lá Ethephon được đăng ký bón lên cây cơ mà dùng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm qui định.

"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon để khiến cho chín quà bánh có tác động, độc hại như thế nào thì phải phân tích mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là sử dụng không đúng mục đích của item.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi dùng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Kiểm soát an ninh thực vật, hiện thời, trong danh mục thuốc kiểm soát an ninh thực vật được cấp phép tại vn chưa có chất nào được đạt yêu cầu ủ chín giải khát.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tính năng làm chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm tàng khác bởi nó chưa được đăng ký, khảo nghiệm, đánh giá độ an toàn để ủ chín quà bánh", ông Hồng thể hiện sự quan trọng.

Ông Hồng cũng nhìn kiếm được, Ethephon là bình an nhưng tại sao không đạt yêu cầu để ủ chín hàng điểm tâm cơ mà chỉ đăng ký khiến phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, vào thời điểm chưa có quả hoặc còn cách thức ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng vào nên vẫn tiềm tàng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Còn vì sao nhà chế biến thấy là nó có công dụng tốt như thế thì vì sao không đạt yêu cầu để ủ chín quà bánh mà chỉ đạt yêu cầu là phân bón lá?", ông Hồng đặt thắc mắc.

Đồng quan điểm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh vật học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cũng thông tin, Ethephon chính là một dạng của Etylen có chức năng kích thích, làm cho chín nhanh trái cây.

"Việc dùng Ethephon để giúp kích thích chín thức uống nhanh hơn nhưng phải dùng nhạo báng phẩm đã được đóng chai chuyên để làm chín thức uống và trong đó có chứa Ethephon chứ không thể sử dụng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng ăn uống tham gia như thế. chậm triển khai là không đúng.

Do vì chất trong phân bón lá không thích nghi với trái cây và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy khốn, không thể lộn lạo, không thể lấy item sử dụng cho mục đích này để sang dùng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, chế phẩm làm cho chín ăn uống là chế nhạo phẩm làm cho chín thức uống, không thể dùng phân bón lá làm cho dè bỉu phẩm chín thức uống và trái lại mặc dầu nó có tầm thường hoạt chất nào đó...", PGS Cường thịnh thể hiện sự quan trọng.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho biết, công ty vừa phối hợp cùng Đoàn kiểm traliên ngành nghề chống buôn lậu, ăn gian thương mại và hàng giả H.Di Linh rà soát và phát hiện cơ sở thu mua sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, xã Hòa Nam) dùng hóa chất bất hợp pháp để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn rà soát liên ngành đã lập biên phiên bản niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có thương hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; vài can hóa chất và đa dạng bao giấy có chứa bột màu quà (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Có thể bạn quan tâm: Play Boys