Sai lạc thường chạm chán của các bà nội trợ làm cho giấy bạc bọc thực phẩm trở nên độc hại - Sức khỏe

Lá nhôm hay còn gọi là giấy bạc ngày càng được các bà nội trợ chuộng trong việc đựng và bọc thực phẩm khi nướng.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu trong khoảng các chuyên gia nước ngoài cho rằng ở nhiệt độ cao, hóa chất nhôm trong giấy bạc sẽ phơi nhiễm vào thức ăn, từ đó đầu độc trường diễn đối với người sử dụng. Tin tức này làm phổ biến gia đình hoang mang.

Lá nhôm sử dụng trong việc nướng thực phẩm sẽ gây độc hại. Ảnh: Theconversation .

PGS.TS Nguyễn Duy Hưng vượng - cán bộ Viện Công nghiệp Sinh vật học, Kĩ nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội - cho hay giấy bạc dùng để gói, bọc giải khát là loại giấy bằng nhôm được cán mỏng mảnh.

Tất nhiên, nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, khác lạ là sau khi chịu nhiệt, chạm mặt phải ăn uống có chất chua và tính kiềm giận dữ hóa học lại càng dễ xảy ra, sinh ra chất hỗn phù hợp nhôm.

 Tham khảo: Xà phòng chứa chất độc hại: Thị trường trong nước vẫn 'nhan nhản

Vi lượng nhôm sẽ hòa tan vào quà bánh, sau đó thâm nhập tham gia bên trong cơ thể nhân loại dẫn tới rối loàn tính năng tiêu hóa, đẩy nhanh công đoạn lão hóa, ảnh hưởng tới trí tuệ.

Khác biệt, chúng có thể gây ra tổn hại cho hệ thần kinh như mất ngủ, bao tay, giảm trí nhớ, sa sút trí não, ngăn cản sự sản xuất của xương và làm giảm mật độ xương, gây thiếu máu, giảm công dụng gan, tỳ, thận...

Vì thế, PGS Phồn thịnh khuyến cáo chị em không nên sử dụng lá nhôm bọc thực phẩm trong lò vi sóng hoặc nướng.

Trong khi đó, chị em cũng không nên dùng lá nhôm lưu trữ thực phẩm giàu axit như bánh kẹo có vị chua, món ăn có dấm… Bởi axit có thể ăn mòn nhôm, làm cho bánh kẹo có vị kim khí, dễ ợt xâm nhập tham gia thân thể.

Tổ chức Y tế nhân loại khuyến cáo mức an ninh là 40 mg nhôm trên một kg trọng lượng thân thể mỗi ngày.

Hà Quyên / / Zing.vn

Có thể bạn quan tâm: Play Boys